～風景の味がする～　はたやま夢楽の土佐ジロー

高知県の奥山にある畑山地区で、地鶏「土佐ジロー」を生後０日から、約５か月かけて肉用として専門に飼育加工販売しています。土佐ジローは、安芸川の最上流域にある畑山地区の美味しい空気と水、土を得て、選りすぐりのご飯を食べて育ちます。自社の職人が１羽ずつ丁寧にさばき、全国へとお届けしています。

大好きな畑山で、生業を創る

畑山地区は昭和30年ごろまでは、800人が暮らす賑やかな集落でしたが、半世紀で人口は20人まで激減しました。限界集落から、消滅集落という言葉も耳に入ります。それでも、私たちは、畑山が大好きです。誰かのお荷物としてこの地にとどまりたいわけではなく、私たちの人生をかけて育てている「土佐ジロー」を産業と情報発信の軸に、人が暮らせる生業を創り、お越しいただける環境を整えることで、これからもこの地で暮らし続けたいと思っています。

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