※好評につき、完売致しました。次は年末の製造予定です。 土佐ジローの里で育った柚子を手絞りした柚子酢（ゆのす）です。 土佐ジローの調理にも相性抜群です。 【柚子の産地・安芸】 全国一の柚子産地である安芸市。 特に山間地で柚子の生産が盛んです。 土佐ジローが育つ畑山も柚子の畑が広がっています。 はたやま夢楽では、土佐ジローを育て始める前から 柚子の苗木を植え始め、今に続いています。 黄色く色づき始めた柚子を革手袋をはめて 1個ずつ収穫をし、手絞りで搾っています。 ファンの多い柚子酢です。 【おすすめの調理法】 ・高知では、酢の代わりに、柚子酢を使います。 ・瓶の上部にこごってくるので、使用時には瓶を揺すってください。 ・土佐ジローに合わせる時は、焼いた後にかけるのはもちろん、漬けこみ液としても重宝します。 ・ジローのおうちで使っているのは、塩入りです。 ・お酒に入れたり、自分で塩分を調整したい方は塩無しをどうぞ。 【商品】 [塩入り]原材料；柚子果汁、天日塩 [塩無し] 原材料；柚子果汁 【賞味期限】 2026年12月31日