【毎日は産まない、小さな鶏の卵です】 高知県安芸市・畑山で暮らす、土佐ジローの有精卵です。 1個の重さは、約40g。 一般的な鶏卵と比べると、ひと回り小ぶりです。 土佐ジローは、雄で約1.5kg、雌で約1.2kgほどの小さな鶏。その小さな体から産まれる卵も、やはり小ぶりです。 たくさんは産まないから、ご用意できる数にも限りがあります。 畑山で産まれた分を、順番にお届けします。 【卵の準備が整い次第、発送します】 土佐ジローの雌は、毎日必ず卵を産むわけではありません。 季節や気候、鶏たちの状態によって、産まれる数も変わります。 そのため、こちらの商品はお届け日の指定を承っておりません。卵が揃い、ご用意ができ次第、順番に発送いたします。 自然の営みに合わせてお待ちいただく商品であることを、あらかじめご了承ください。 ※お届け時間帯のご希望がある場合は、備考欄へご記入ください。 【雄と雌が一緒に暮らす鶏舎から】 畑山では、土佐ジローの雄と雌が一緒に暮らしています。 朝早くから雄鶏が鳴き、鶏たちは土を踏みしめ、ときには地面から飛び上がりながら過ごします。 私たちが大切にしているのは、「鶏を、鶏らしく育てる」こと。 鶏たちが持つ生きる力を、できるだけ発揮できるように育てています。 この卵は、そんな畑山での暮らしの中から産まれます。 【父鶏は、天然記念物の土佐地鶏】 土佐ジローは、天然記念物である土佐地鶏を父に、ロードアイランドレッドを母に持つ一代交配種です。 父鶏の土佐地鶏は、体の小さな鶏です。その特徴を受け継ぐ土佐ジローも小柄で、産む卵も約40gと小ぶりです。 見た目は小さくても、口にすると、昔懐かしい「卵らしい味」が広がります。 【まずは、シンプルに】 卵そのものの味を楽しむなら、まずは卵かけご飯で。 炊きたてのご飯に割り入れ、最初のひと口は、しょうゆをかけすぎずに味わってみてください。 目玉焼き、ゆで卵、卵焼きなど、シンプルな料理にもよく合います。 小ぶりな卵のため、一般的なレシピに使用する場合は、卵の大きさや重さに合わせて個数を調整してください。卵黄の割合が大きいため、ケーキ等では一般的なレシピが合わない場合があります。 【3種類からお選びいただけます】 ■6個入り　648円 初めて土佐ジローの卵を召し上がる方や、少人数のご家庭に。 ■10個入り　1,080円 ご家庭で卵かけご飯や卵料理を楽しみたい方に。 ■25個入り・白箱　3,000円 ご家族でたっぷり楽しみたい方や、おすそ分けにも。 ※25個入りの白箱は、ほかの商品と一緒にお届けできません。必ず単独でご注文ください。 【商品内容】 ・土佐ジロー有精卵 ・卵重：約40g～ 次の3種類からお選びください。 ・6個入り ・10個入り ・25個入り（白箱） 【賞味期限と保存方法】 賞味期限：採卵・発送日より2週間 保存方法：要冷蔵（10℃以下） 商品が届きましたら、すぐに冷蔵庫へ入れて保管してください。 生で召し上がる場合は、必ず賞味期限内にお召し上がりください。 殻にひびが入っている卵や、賞味期限を過ぎた卵は生食を避け、卵黄と卵白の両方に十分火が通るまで加熱してください。 【ご注文前にご確認ください】 ・産卵数に限り・変動があるため、お届け日の指定はできません。 ・卵の準備が整い次第、ご注文順に発送します。 ・ほかの商品と一緒にご注文いただいた場合も、卵の準備が整ってからの発送となります。 ・お急ぎのご注文や、到着日が決まっている贈りものには適していません。 ・25個入りの白箱は、ほかの商品と同送できません。単独でご注文ください。 ・鶏卵のため、個体差があります。大きさや色、形は一個ずつ異なります。 【メディア掲載】 テレビ「満天☆青空レストラン」 雑誌「dancyu」ほか