テレビ「満天☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」など数々のメディアで紹介された高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」を手軽に美味しく食べられるよう、鍋セットをご用意しています。 カット肉とつみれ、スープのセットです。 はたやま夢楽のモットーは「鶏を鶏らしく育てる」こと。 約40年前から、土佐ジローの生きる力を発揮させるための飼育法を追求・実践してきました。 その結果、噛めば噛むほどにうま味が溢れる肉質となりました。 宮川大輔さんをはじめ、多くの芸能人の方に絶賛をいただき、今でも、毎年、全国放送枠の番組等で紹介をし続けていただいています。 ただ、欠点があります。 うま味溢れる土佐ジローですが、市場流通する鶏肉とあまりに異なるため、一般的な鶏肉にしなければならない面倒な調理法が不要なのですが、それでも「鶏はにおう」「味がない」といった先入観から、土佐ジローにも同じような面倒な手間をかけてしまい、美味しくなくならせてしまいます。 私たちが産地である畑山で運営するお宿「ジローのおうち」は、高知の山あいにある物凄く辺境にあります。けれど、土佐ジローを求めて全国各地、時には海外からも来客があります。「人生観が変わった！」「これが鶏肉とは思えない」そんなお声をいただきます。 ご家庭でも、この美味しさを手軽に味わえないものか…と思考錯誤をして、誕生させたのが、この鍋セットです。 カット肉は、筋肉質な土佐ジローを、初めての方にも美味しく召し上がっていただけるサイズに切ってあります。 つみれは、コショウを効かせて大人の味わいに仕上げてあります。 スープは、がらを畑山の地下水で煮込んで、玉ねぎで甘みを引き出し、ショウガで味を引き締めました。味付けはしてありませんので、水炊き風やみぞれ鍋にお勧めです。すき焼きやキムチ鍋にもアレンジいただけます。「普段の野菜でさえも、美味しくなる」「最後の一滴まで飲み干したい」と言ってもらうスープです。単品としても人気です。 初めての方にも、ギフトにも喜ばれる土佐ジローの鍋セットです。 【商品】 ・土佐ジローカット肉200ｇ (もも肉・むね肉・ささみミックス) ・土佐ジローつみれ6個計90ｇ (原材料；土佐ジローもも、むね、ささみ、つなぎ(パン粉、でんぷん)、おから、蛋白加水分解物、食塩、デキストリン、酵母エキス、しょうゆ、食塩、ショウガ、コショウ(原材料の一部に鶏、小麦、大豆を含む) ・土佐ジローがらスープ600g (原材料；土佐ジローがら、玉ねぎ、しょうが) 【賞味期限】 カット肉、スープ；発送日より180日 つくね；2026年12月20日 【バリエーション】 2人前は、各1袋 4人前は、カット肉とつくねが2袋、スープが1袋です。 【ご注文前にご確認ください】 ・温度帯（冷凍・冷蔵・常温）ごとに分けてご注文ください。 ・お届けの箱は、１回のご注文につき１箱となります。 ・複数の温度帯をご一緒にご注文いただくと、原則、【冷蔵】便でのお届けとなり、冷凍商品が回答されて届きます。 ・すぐに召し上がる場合は問題ありませんので、備考欄に＜承諾済＞の旨を記載の上、お手続きください。 ・ご不明な場合は、ご購入前にLINE、メールにてお問合せください。