【いつもの鍋や麺料理に、土佐ジローのだしを】 土佐ジローのがらを、畑山の地下水でじっくり煮込んだスープです。 玉ねぎで自然な甘みを引き出し、ショウガで後味をすっきりと整えました。 食塩や調味料を加えていない、味付け前のスープです。お好みの味に仕上げながら、土佐ジローから出る、澄んだうま味をお楽しみいただけます。 【肉だけでなく、がらまで大切に】 私たちは、高知県安芸市の山あいにある畑山で、土佐ジローを育て、加工し、販売しています。 大切にしているのは、育てたいのちを、できるだけ余すことなく生かすこと。 土佐ジローは、よく動いて育つため、骨格もしっかりしています。そのがらを畑山の地下水で煮込むと、力強さの中にも、やさしい甘みのあるだしが生まれます。 肉を届けるだけでなく、そのおいしさを最後まで引き出すことも、私たちの仕事です。 【鍋セットでお届けしているスープを、単品で】 土佐ジロー鍋セットに入っている、がらスープと同じものを、単品でお求めいただけます。 「スープをもう少し足したい」 「締めまでたっぷり楽しみたい」 「鍋以外の料理にも使ってみたい」 そんな方におすすめです。 鍋セットと一緒に追加していただくのはもちろん、スープだけをまとめて冷凍庫に常備しておくと、日々の料理に重宝します。 【野菜まで、おいしくなるスープ】 土佐ジローのがらスープは、主役の食材を覆い隠すのではなく、肉や野菜の持ち味を静かに引き出します。 ・水炊きや寄せ鍋に ・ラーメンやうどんのスープに ・ポトフや野菜スープに ・炊き込みご飯や雑炊に ・カレーや煮込み料理のだしに ・離乳食のだしに 和風にも洋風にもお使いいただけます。 味付けをしていないため、塩、しょうゆ、みそ、ポン酢など、その日の料理に合わせてお好みの味に仕上げてください。 いつもの野菜や麺料理が、土佐ジローのうま味で、ひと味深くなります。 【おすすめの楽しみ方】 まずは、季節の野菜や豆腐を入れた、シンプルな鍋で。 塩やポン酢などで味を調えれば、土佐ジローのだしそのものを味わえます。 鍋のあとは、ご飯や麺を加えて締めまで。具材から出たうま味と土佐ジローのだしが重なり、最後の一滴までお楽しみいただけます。 【商品内容】 ・土佐ジローがらスープ ・内容量：600g ・保存方法：冷凍 【原材料】 土佐ジローがら、玉ねぎ、ショウガ ※食塩・調味料は加えていません。 【賞味期限】 約180日 【ご注文前にご確認ください】 こちらは冷凍商品です。 当店では、1回のご注文につき、1個の荷物でお届けします。冷凍・冷蔵・常温の商品は、温度帯ごとに分けてご注文ください。 冷蔵商品や常温商品と一緒にご注文いただいた場合は、原則として冷蔵便でのお届けとなり、こちらのスープは解凍された状態で届きます。 到着後すぐに召し上がる場合は、備考欄に「承諾済」とご記入のうえ、ご注文ください。 冷凍便でのお届けをご希望の場合は、冷凍商品のみをまとめてご注文ください。