土佐ジローのお肉・正肉（しょうにく）と、 キモ類をセットにした、土佐ジローまるごと１羽分です。 お肉の真空パックには、ムネ、モモ、ササミが各２枚、首皮が１枚入っています。 キモ類の方には、トサカ、砂肝、心臓、肝臓、精巣が入っています。 ＜美味しい食べ方＞ お肉も肝類も天日塩を振って、焼いて食べると美味です。 ただ、普通の鶏肉とは肉質が異なるため、 いつもお召し上がりになる鶏肉よりも小さめにカットをし 強火で１０秒に１度ほどこまめにひっくり返しながら焼いてください。 お肉そのものに味わいがありますので 濃い味付けをするよりも お塩だけの方が美味しいです。 こんな方へおススメです。 【はたやま憩の家で炭火焼きを食べたことのある方】 【地鶏を食べなれている方】 【歯ごたえのあるお肉をお求めの方】 おススメできない方。 【柔らかいお肉がお好きな方】 【地鶏を食べなれていない方】 ●お日持ち 【冷凍】発送日より180日 【冷蔵】加工発送日より５日 ●セット内容　１羽分 もも・むね・ささみ各２枚、皮１枚 レバー、砂肝、ハツ、白子、トサカ 【メディア紹介】 「満天☆青空レストラン」2019.ほか１回 「どっちの料理ショー」「dancyu」 「99%の人が行かないニッポン」ほか多数