【土佐ジローの肝を、アヒージョに】 土佐ジローの肝を、ニンニクとオイルでじっくり煮込んだアヒージョ缶詰です。 缶を開けて、そのまま。 小鍋に移して、温めて。 バゲットやワインと合わせて。 下処理や調理の手間なく、土佐ジローの肝の味わいをお楽しみいただけます。 【肝好きの方にも、少し苦手だった方にも】 土佐ジローの肝は、濃いうま味がありながら、後味はすっきりとしています。 その肝を、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、菜種油とともに煮込みました。 仕上げには、高知らしい柚子皮を加えています。 肝がお好きな方はもちろん、 「肝は少し苦手だったけれど、土佐ジローの肝なら食べられた」 そんなお声もいただいている商品です。 【一羽から、わずかしか取れない肝】 鶏一羽から取れる肝は、ほんのわずかです。 私たちは、高知県安芸市・畑山で土佐ジローを育て、自分たちの手で加工しています。 肉だけでなく、肝も大切な一羽の一部です。 育てたいのちを、できるだけ余すことなく、おいしく届けたい。 その思いから、常温で長く楽しめるアヒージョ缶詰に仕上げました。 【まずは、そのまま】 缶を開ければ、そのまま召し上がれます。 土佐ジローの肝のうま味と、ニンニクや柚子が香るオイルを味わってみてください。 少量ずつ器に盛れば、手軽なお酒のおともになります。 【温めると、香りが広がります】 缶の中身を小鍋や耐熱容器へ移して温めると、ニンニクと柚子の香りがより豊かに広がります。 ※缶のまま直火にかけないでください。 【野菜を加えて、ひと皿に】 小鍋へ移し、ブロッコリー、ブナシメジ、ミニトマトなどを加えて温めます。 肝のうま味が溶け込んだオイルが野菜になじみ、食べ応えのある一皿になります。 【パスタやバゲットにも】 缶に残ったオイルにも、土佐ジローの肝と香味野菜の味が溶け込んでいます。 ・バゲットにつけて ・茹でたパスタと和えて ・温野菜にかけて ・炒めもののオイルとして 中身を食べたあとも、オイルまで余すことなくお楽しみください。 【ワインや冷酒のおともに】 ニンニクとオイルの豊かな香りには、ワインやビールを。 柚子皮のさわやかな風味には、冷酒を。 缶を一つ開けるだけで、土佐ジローを使った酒肴が食卓に加わります。 ご自宅でゆっくりお酒を楽しむ夜や、お酒がお好きな方へのちょっとした贈りものにもおすすめです。 【常温で、ゆっくり楽しめます】 賞味期限は、製造日より1000日。 冷蔵庫や冷凍庫の場所を取らず、食べたいときまで常温で保管できます。 急いで召し上がる必要がないため、ご自宅での常備や贈りものにも適しています。 【鶏を、鶏らしく育てる】 私たちは、高知県安芸市の山あいにある畑山で、土佐ジローを育て、加工し、販売しています。 モットーは、「鶏を、鶏らしく育てる」こと。 鶏たちが歩き、地面をつつき、仲間と過ごす。その生きる力をできるだけ発揮できるよう、時間をかけて育てています。 畑山で育った土佐ジローの肝を、手軽に、遠くの食卓へ。 缶を開けた先に、畑山の風景を感じていただければうれしく思います。 【商品情報】 名称：鶏肝の油漬 原材料：鶏肝（はたやま夢楽産）、菜種油、野菜（玉ねぎ、ニンニク）、オリーブ油、食塩、香辛料、柚子皮 固形量：65g 内容総量：90g 賞味期限：製造日より1000日 保存方法：冷暗所で常温保存 生産地・主原料原産地：高知県安芸市畑山 加工地：高知県黒潮町 お届け温度帯：常温 【保存と開封後のご注意】 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 開缶後は別の容器へ移して冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。 缶が膨張している場合や、開缶時に異臭がする場合は、召し上がらないでください。 【ギフト箱について】 こちらは、ギフト箱に入っていない単品商品です。 ご自宅用や、好きな数だけ購入したい方はこちらをお選びください。 専用ギフトボックスをご希望の場合は、「土佐ジローのアヒージョ缶詰ギフト」をお求めください。 https://tosajiro.shop/items/5e4f462d47fb447d882f38b5 【ご注文前にご確認ください】 こちらは常温商品です。 当店では、1回のご注文につき、1個の荷物でお届けします。 冷蔵商品と一緒にご注文いただいた場合は、冷蔵便でお届けします。 冷凍商品と一緒にご注文いただいた場合も、原則として冷蔵便となり、冷凍商品は解凍された状態で届きます。 冷凍商品を冷凍状態で受け取りたい場合は、温度帯ごとに分けてご注文ください。