【一羽にひとつ。土佐ジローの希少なトサカです】 鶏の姿を思い浮かべたとき、象徴のように描かれるトサカ。 けれども、食材として目にする機会は、ほとんどありません。 こちらは、はたやま夢楽が育てた土佐ジローのトサカです。 十分な数が揃ったときだけ販売する、数量限定の希少部位。 ジローのおうちでトサカにはまったファンの方や、珍しい鶏料理を味わってみたい方、土佐ジローを余すことなく楽しみたい方へお届けします。 【大人になるまで育つから、立派なトサカになる】 一般に流通する鶏肉の多くは、トサカが生えて来る前に出荷されます。 私たちが育てる土佐ジローは、土の上を走り、羽ばたき、時間をかけて大人になります。 その頭に育つ、赤く立派なトサカ。 一羽からひとつしか取れず、重量もそれぞれ異なるため、いつでもご用意できる商品ではありません。 畑山で土佐ジローを育て続ける私たちだからこそ、お届けできる部位です。 【加熱すると、やわらかく滋味深い味わいに】 見た目から、硬い食感を想像されるかもしれません。 けれども、じっくり加熱するとやわらかくなり、噛むほどに穏やかな旨みを感じられます。 初めて出合うのに、どこか素朴で滋味深い。 土佐ジローの新しい一面を、ぜひ味わってみてください。 【一羽のいのちを、できるだけ余さずに】 私たちは、畑山で土佐ジローを育て、自ら食肉へと加工しています。 大切に育てたいのちだからこそ、もも肉やむね肉だけでなく、内臓やガラ、トサカまで、できるだけ余すことなく食べていただきたいと考えています。 トサカもまた、一羽の土佐ジローからいただく、大切な恵みのひとつです。 数は多くありませんが、必要としてくださる方へ、丁寧にお届けします。 --- 【商品内容】 名称：土佐ジローのトサカ 内容量：合計50g以上 個体によって大きさが異なるため、入る個数は一定ではありません。また、合計重量を満たすため、1～3パックに分けてお届けする場合があります。 賞味期限：発送日から180日 保存方法：－18℃以下で冷凍保存してください。 ※数量が揃ったときだけ販売する限定商品です。 ※品切れの場合は「再入荷お知らせ」へご登録いただくと、販売再開時にメールが届きます。 【お召し上がりの際に】 冷蔵庫で解凍し、必ず中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 【配送について】 こちらは冷凍商品です。 当店では、1回のご注文につき、1個の荷物にまとめてお届けしています。 冷蔵商品や常温商品と一緒にご注文いただいた場合は、原則として冷蔵便で発送するため、冷凍商品は解凍された状態で届きます。 解凍された商品は再冷凍せず、冷蔵庫で保管し、できるだけ早くお召し上がりください。 冷凍状態でのお届けをご希望の場合は、温度帯ごとに分けてご注文をお願いいたします。 ご不明な点がございましたら、ご購入前にLINEまたはメールでお問い合わせください。