土佐ジローガラ【冷凍】
5e4f462f47fb447d882f3913 5e4f462f47fb447d882f3913 5e4f462f47fb447d882f3913

土佐ジローガラ【冷凍】

¥108 税込

送料についてはこちら

土佐ジローのガラ1羽分(300g程度)です。 冷凍でお届けします。 *冷蔵商品と一緒にご注文された場合は、冷蔵便でのお届けとなります。  解凍されてのお届けになりますので、再冷凍せず、なるべくお早目にお召し上がりください。 土佐ジローのガラは、澄んだスープがとれるため ラーメン屋さんを中心にご要望を多くいただいています。 かつては、ラーメン界の巨匠「佐野実」さんも わざわざ、はたやま夢楽(むら)まで何度もお越しになり ガラをどうしても買いたい!と言ってくださいました。 けれど、当時は既存の取引もあり 佐野さんのご要望に応えられませんでした。 その代わりに、イベント的に 究極のラーメンとして作ってくださったのでした。 佐野さんが亡くなられた後、 数年前にも、リバイバルとして 横浜にジローのガラをお届けしたのでした。 1日50羽程度しかさばかないジローです。 ガラだけで、育つものでは、もちろんありません。 なので、中抜き肉で販売すると その分、ガラも残りませんし、 正肉でも、ガラをご要望いただくと ガラはなくなってしまいます。 なので、年中品不足をおこしているガラです… ある時だけ、、、 の商品です。 1回1箱で1羽~15羽分のお届けが可能です。 通常は1袋1羽分が入っていますが 2羽分まとめて、5羽分まとめて というご要望もお受けできます。 特定の羽数ごとに袋入れをご希望の場合は ご注文の際、備考欄にご記入ください。