


土佐ジローのガラでとったシンプルなスープです。
出汁(ブロード)としてご利用いただけます。
味付けはしてありませんので
いろんなアレンジが可能です。
水炊き用のスープとして、
ラーメンやうどんの出汁として、
ポトフやリゾットを作る時のブロードとして。
【スープをレトルトで】
レトルトでのジローのお届けを夢見ていました。
土佐ジローは、日本古来の地鶏の血を濃く継ぐ地鶏です。
はたやま夢楽では、
鶏を鶏らしく育てることをモットーに
土佐ジローと向き合っています。
肉質は高く評価をいただき
ガラも常に品薄になっています。
2010年に嫁に来た社長・圭子は
ガラでスープをとることで
こんなにも味に深みが出て、
美味しくなることに驚きました。
よく、ガラでスープをとって料理に使っています。
でも、おうちでジローを料理するのは
一般的な鶏肉との違いから、うまく調理できない
という声を耳にすることがあります。
おうちで簡単にジローの旨味を引き出してもらいたい。
常々、考えています。
今回のレトルトでの商品化もその中で誕生しました。
三重県のイーナバリ株式会社さんとのご縁があり
ジローのがらスープをレトルトでお届けできることになりました。
【おススメの料理】
水炊き、ラーメン、うどん、ポトフ…
キムチ鍋やトムヤムクンを作る際にも
是非、お試しください。
*写真3枚目は、レトルトスープでしょうゆベースのラーメンに仕上げたものです。
●名 称●鶏ガラスープ
●原材料●鶏ガラ(土佐ジロー)、玉ねぎ、ショウガ
●内容量●300g
●賞味期限●製造日より1年
●保存方法●直射日光・高温多湿を避け保管
●販売者●有限会社はたやま夢楽/高知県安芸市畑山甲980
●製造者●イーナバリ株式会社 隠タカラモノ農産加工所/三重県名張市滝之原1050番地